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Inauguration du "Frigo Solidaire" au marché municipal de la Moselle

Vendredi 19 Octobre 2018

Le « frigo solidaire », projet d’économie circulaire, sociale et solidaire, inauguré par Sonia Lagarde, maire de Nouméa et Chantal Bouyé, adjointe au maire chargée de la cohésion sociale.



 
LE « FRIGO SOLIDAIRE » : UN PROJET D’ÉCONOMIE CIRCULAIRE, SOCIALE ET SOLIDAIRE

Ce projet permet de récupérer les fruits et les légumes considérés comme « invendables » (mais encore consommables) par les commerçants qui les jettent habituellement dans les poubelles à la fin du marché.
Sept commerçants se sont déjà portés volontaires pour participer à cette opération.
Les produits, déposés dans le « frigo solidaire », seront récupérés 3 fois par semaine par l’Association de Coopération Sociale et Médico-Sociale (ACSMS) qui oeuvre dans l’accompagnement et la réinsertion de publics vulnérables.

Sous l’encadrement d’un cuisinier du centre hospitalier spécialisé (CHS), ces personnes en situation de handicap les transformeront en purées, en confitures et en compotes.
Les produits seront conditionnés dans des bocaux en verre consignés ou dans des contenants recyclables en carton ou en papier. Ils seront commercialisés sur le site du CHS au Col de la Pirogue. Les bénéfices de ces ventes reviendront aux pensionnaires du CHS.

Ce projet s’inscrit dans le Programme Local de Prévention des Déchets (PLPD) de la Ville de Nouméa, qui vise à réduire la quantité de déchets produits, et notamment à lutter contre le gaspillage alimentaire.
Le « frigo solidaire » est un réfrigérateur récupéré, remis en état et mis à disposition gracieusement par la société Ecorecycle.

 

Source Ville de Nouméa



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